Francuska tarta cebulowa

Kto nie wie wiele o kuchni francuskiej z łuku? Złoty roślinnego nie tylko dodaje się do żywności, ale również stosuje się jako główny składnik. French onion pie przypomina kosz obfite i smaczne, ale z ich tajemnic. Istnieją dwa spoblychchya jego wytwarzania.

klasyczny

Francuska tarta cebulowa

Ten przepis jest tradycyjna. Jeśli wszystko jest zrobione poprawnie, nikt nie powie, że nie jesteś French onion pie.

składniki:

  • 05 kg cebuli;
  • 150 g mąki;
  • 50 g ff. Olej i kawałek do smarowania patelni;
  • 1 jajko;
  • 6. l. kwaśna śmietana;
  • 300 g sera;
  • sól i pieprz;
  • przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

  • mąki mielenia oliwek. Lepiej jest, gdy jest on wstępnie zamrożone, to jest blisko rusztu.
  • Dodaj połowę kremu, ściągające zagnieść ciasto.
  • Ponadto, jak receptury tworzą kulę i włożyć do lodówki na co najmniej godzinę.
  • Co cebula arcydziełem bez cebuli? Głównym składnikiem przekonwertować na pół pierścienie i wysłać do natłuszczonej patelni. Masło wymieszać z warzywami dopuszczalna 1 lub 1, aby stosować tylko olej roślinny (najlepiej z oliwek). Gotować do miękkości i lekko złoty wygląd Hue. Ogień zrobić umiarkowane.
  • Bilanse Egg and sour mix trzepaczka lub widelec. Mieszanina soli i pieprzu, dodać przyprawy w razie potrzeby.
  • Ser kotlet z dużym pływaka.
  • Ciasto wyjąć z lodówki, rolki lub rozciągnąć swoje ręce, włożyć do formy i umieścić z powrotem na kolejne pół godziny.
  • Znowu się równomiernie farsz.
  • Wlać sos.
  • Pokrywa z serem, delikatnie zgiąć krawędzi.
  • Wyślij do piekarnika na pół godziny. Temperatura powinna wynosić około 160 stopni.

Pyssalader

Dom: Francuska tarta cebulowa

Ten przepis różni się z niezwykłą nazwę jednego składnika - anchois. Jest to prowansalskim cebula ciasto, ale z małych ryb.

składniki:

  • 100 ml wody mineralnej;
  • 5 g suszonych drożdży;
  • 200 g mąki;
  • 3 cebule;
  • 10 g kaparów i oliwek;
  • 10 g cukru;
  • 30 ml ff. ropy naftowej;
  • 30 ml oleju. ropy naftowej;
  • 2 małe żółte pomidory;
  • 15 g anchois;
  • sól, tymianek.

Przygotowanie:

  • Woda lekko ciepłe rozpuścić w niej szczyptę soli, cukru, drożdży, pół oliwę.
  • W ciekłym mąki Sift, zagnieść ciasto. Nie jest tajemnicą - "Pyssalader" brzydzi ujęciu brutto, więc nie wbijać go z mąką, a następnie posypać lepszej powierzchni podczas toczenia.
  • Założony piłkę w ciepłym miejscu około godzinę. Następnie obim’yaty i zagnieść lekko.
  • Podzielony na dwie części otrzymanych nie podzielić - jak chcesz. Ten przepis pozwala, aby podwójne ciasto i odłożyć połowę ciasta na następny raz.
  • Podstawa Vystelyty w formie wysmarowanej.
  • Do napełniania, posiekać cebulę na pół-ringów. Opona na małym ogniu i oliwy z oliwek. Użyj pokrywki, mieszając od czasu do czasu. Doprowadzić do złotej barwy.
  • Dodaj ff. olej, cukier, sól, tymianek.
  • Jednym z pomidorami rusztem i wlać pomidorowego cebula odbierane.
  • Wszystko to na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.
  • Och, ten przepis! Teraz trzeba umieścić nadzienie w przyjemnie cebula ciasto. Zawartość patelni przenieść ciasto, umieścić krzyż na najlepszych anchois, a wśród nich - kręgów pomidorów. Oliwki i kapary dowolnie rozkładać.
  • Piec w temperaturze 240 stopni 15 minut.
  • Przepis nie precyzuje, jakie dokładna ilość soli potrzebne. Zobacz sam - anchois same słone. Można wstępnie moczyć je w ciepłej wodzie i są dostosowane do własnych preferencji.

Tak więc produkt jest nieco grubsze niż włoskiej pizzy. Przepis jest tradycyjnie używany do gotowania śniadanie.

Wskazówki

Dom 2017

  • Jeśli ciasto dodać zimnej wody zamiast kremu, puff marzeń.
  • Z przypraw kminek, tymianek, gałka muszkatołowa. Często dodaje się czosnek. A że francuskie ziół prowansalskich bez ciasta?
  • W nadzienia do smaku, można dodać wędzone grzyby.
  • Normalna czerwony łuk całkowicie zastąpione lub pora. Jej wysokość może być różna w zależności od tego jak soczyste chcesz uzyskać wyniki.
  • Zgodnie z zasadami kuchni śródziemnomorskiej może zawierać wypełnienie cebuli pie, gotowane wyłącznie w oliwie z oliwek, to będzie francuska, ale z kremem jest równie pyszne.

Co wyróżnia cebula ciasto francuskie z innych pokarmów? Szybko jeść, pomimo nieoczekiwanego zestawu składników. Po próbie przepis i od razu wziąć pod uwagę.

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ - Голодный Мужчина, Выпуск 4 Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz