Paszteciki z wątroby

Ciepła placki z wątroby niewielu ludzi obojętnych. Można je gotować różne rodzaje ciasta i polewy do podjęcia mielone wątroby zmieszanej z puree. Okazuje się, bardzo smaczne i tanie posiłki. To ciasto można spożywać na gorąco i na zimno. Zamontuj go jako samodzielne danie lub mieć ciasto zamiast chleba.

Placek z ciasta drożdżowego z wątroby

Paszteciki z wątroby

Przygotować ciasto drożdżowe, ale bezoparnym. Na to potrzebne są następujące produkty:

  • 05 litrów mleka;
  • Jedna - dwie łyżki cukru;
  • 3 - 4 szklanki mąki;
  • Małe opakowanie suchych drożdży;
  • 1 łyżeczka soli;
  • 1 łyżka oleju roślinnego dowolnym;
  • 1 duża octu.

Przepis na ciasto:

  • Mleko ciepła.
  • Dodać suszone drożdże, sól i cukier, stale mieszając ciecz.
  • Wlać mąkę, którą uprzednio przesiane przez sito.
  • Dodaj olej i ocet, gdy ciasto stanie się elastyczne i miękkie, dodać olej i ocet.
  • Gdy ciasto jest dobrze vыmesheno i przekazuje go do dużego naczynia i umieścić w ciepłym miejscu. Można przykryć folią spożywczą i ręcznikiem, aby dokręcić. W zależności od temperatury, aby podnieść ciasto powinno iść 05 - 1 godzinę.
  • Gotowy do rozwałkować ciasto, miejsce na blasze.

farsz przepis

Przygotowanie nadzienia, a ciasto rośnie. Trzeba było zadbać o przygotowanie wątrobę. Może ona być wykonana z serca, płuc, wątroby, nerek, wołowego, mięsa wieprzowego. Wątroba wieprzowa grubsze i zawiera więcej cholesterolu, więc jest to tańsze niż wołowina. Jeśli nie lubisz nerki, nie można używać

Składniki na dolewania:

  • 300 g wątroby;
  • 300 gram światła;
  • 300 gramów serca;
  • 200 gramów nerek;
  • 1 jajko;
  • 2 marchewki;
  • 1 duża cebula głowy;
  • Przyprawy.

Jak gotować wątrobę

  • Wszystkie części wątroby za dobrą mowę i pokroić na małe kawałki.
  • Umieść je w zimnej wodzie i vыmachyvay godzin.
  • Okresowo drenażu i wlać nowy.
  • Put wątrobę na piecu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne dziesięć minut. Pianę tworzą nie może strzelać jak należy Woda powinna być odprowadzona, a następnie wlać wątrobę ciepłej wody.
  • Dodać marchew, cebulę wodne i różne przyprawy: ziele angielskie, goździki groch, seler, liść laurowy.
  • Doprawić solą i pozostawić do gotować na małym ogniu. Opcjonalnie można dodać wołowe kości, a następnie bulion smakuje lepiej.
  • Tłumaczenia wątroby w durszlak na godzinę i czekać końca, gdy ostygnie.
  • Przepuścić wątrobę przez maszynkę do mięsa lub pocięte na małe kawałki
  • Smażyć cebulę na maśle i oleju, dodać startą marchewkę i wątrobę oraz smażyć trochę więcej.
  • Pepper.
  • Jako część brzeczki i trochę potushkuy.
  • Rosół jaja i pokroić w drobną kostkę.
  • Wymieszać je z wątróbką, dodać posiekaną korzenia pietruszki.
  • Nałożyć ciasto soczystym nadzieniem, pokrytą drugą warstwę ciasta posmarować górną surowe jajko
  • Piec w piecu nagrzanym do 200 ° C. Trzydzieści minut powinno być przygotowane ciasto.

Pomocne wskazówki

Wyrabiania ciasta lepszego wykorzystania trzepaczki lub widelca, ale można to zrobić i mikser.

Dla drożdży może wziąć torbę "Saf Levyur".

Czy wiesz, dlaczego jest to konieczne, aby dodać olej i ocet? Robi się to w celu ciasta nie cherstvilo. Można zastąpić je z majonezem, która zawiera te składniki. Dodanie formuły mleka ocet zaczyna "zwinąć". Nie bój się tego, taka reakcja z ciasto bardziej skomplikowane i smaczne.

Lyvernыy pie z ciasta francuskiego

Dom: Paszteciki z wątroby

Ciasto francuskie można kupić w sklepie, ale lepiej przygotować się.

Należy zabrać ze sobą:

  • 500 g mąki;
  • 1 jajko;
  • szczypta soli;
  • sól pół łyżeczki;
  • 200 g masła;
  • jedna szklanka wody.

Przepis na ciasto francuskie

  • Pokonaj jajka z cukrem i solą.
  • Wlać je w ciepłej wodzie.
  • Sleeps posiłek - małe porcje.
  • Ciasta i zagnieść dokładnie, ale należy pamiętać, że nie powinno być strome.
  • Rolka ciasta, kiedy nie będzie już trzymać w ręce.
  • Grease ciasta zmiękczone masło.
  • Kompozycje ciasta w połowie zaschypnuvshy ziemi, która nie dostać oleju. Ta operacja powtarza się kilka razy, tym bardziej będzie toczyć ciasto, tym bardziej warstwowa zdarza.
  • Gotowy ciasto włożyć do lodówki na 20 minut.
  • Zwinąć ciasto, podzielić ją na dwóch największych tacy zbiornika.
  • Na początku napełniania zbiornika jest umieszczony i zamknięty drugą warstwę. Następnie zaschypыvaesh krawędź pie z wątroby.
  • Zapekaesh w nagrzanym piecu 200 stopni - czterdzieści minut.

Ciasto francuskie można zbierać do wykorzystania w przyszłości.

Żywności do napełniania wątroby:

  • funt pasztetowa;
  • 2 cebule;
  • 3 łyżki dowolnego oleju roślinnego.

Nadziewane pasztetowa

  • Od pasztetowa skórki.
  • Pokroić kiełbasę w drobną kostkę.
  • Wymieszać z cebulą.
  • Smażyć na oleju, aż nadzienie nie jest zarum’yanytsya.

Pie z wątróbką i ziemniakami

Dom 2017

Wątroba Aromatyczny, splecione z przyprawami i miesza z łagodnych i miękkich puree, stopi się w ustach, więc farsz z ziemniakami jak najbardziej wybrednych smakoszy.

Ten placek ciasta można ugniata z wątróbką z kwaśną śmietaną.

Potrzebne będą:

  • 4 łyżki kwaśnej śmietany;
  • 250 g margaryny;
  • 500 g mąki;
  • torebka proszku do pieczenia;
  • 1 godz. Łyżka soli.

Lyverno-ziemniaczana farsz:

  • 500 gr. Wątroba zakończył pierwszą receptę;
  • 300 gr. rozgniecione ziemniaki.

Receptura ciasta

  • Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia przez sito i proste.
  • Przetrzyj krem ​​z jajkiem i solą.
  • Wszystko wymieszać i zagnieść ciasto dokładnie.
  • Przełóż ciasto do lodówki na godzinę.
  • Po upływie tego czasu, udział ciasto na dwie nierówne części.

Przygotować ciasto

  • Ciasto na ten tort z wątroby należy rozwałkować cienko, cienko.
  • Odwrót od każdej krawędzi po centymetrze, obfita zbiornika nadzienia.
  • Cięcia cienkiej warstwy na wierzchu testu.
  • Aby pie wyglądał elegancko i apetycznie, można dodać kilka plasterków nadzieniem posiekany koperek. Wtedy będzie bardziej soczyste i bardziej dotkliwe.
  • Posmaruj ciasto z jajkiem na wierzchu wątroby, piec 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Gorące smaczne placki z delikatnym, ale obfitym nadzieniem wątroby, mogą być spożywane z każdym posiłkiem. Bardzo smaczne są zimne. Pie z ziemniakami uzyskać bardzo obfite. Wiele zrobić ciasto na piknik na świeżym powietrzu, będzie jadł z wielkim apetytem.

Paszteciki drożdżowe -do farszu z grzybów, z kapusty :: Ekspresowo|SkutecznieTv Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz