Pizza Calzone przepis

Calzone pizza jest zamknięty, składany w kształcie półksiężyca, jak widać na zdjęciu. We Włoszech stosuje się go jako przekąski dla przekąski. Polewy do pizzy Calzone może służyć grzyby i warzyw, kurczaka i mielone mięso, kiełbasę i ser.

Calzone z mięsem mielonym

Pizza Calzone przepis

Calzone Przepis mielonego może zawierać różne rodzaje mięsa mielonego, inne niż tłuste mięso.

Potrzebne będą:

Na ciasto:

  • Oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
  • Cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • Sól - 1/4 ch łyżki;.
  • Suchych drożdży - 1 łyżka. łyżka;
  • Egg - 1 szt;.
  • Mąka - 2 szklanki;
  • Mleko - 075 filiżanek.

Na nadzienie:

  • Mozzarella - 125 g;
  • Mielone mięso wołowe, świnie - 400 g;
  • Cebula - 1 szt.;
  • Czosnek - 1 ząbek;
  • Przyprawy sól, pieprz czarny mielony, oregano i rozmaryn;
  • Pomidory - 400 g;
  • Basil - 5-6 liści.

Przygotowanie:

  • Przepis Ciasto do pizzy zacząć. Ostrożnie ogrzewa się mleko. Drożdże rozpuścić w nim cukier i pozostawić na dwadzieścia minut, aż zapenyatsya drożdży.
  • Mąka, proso, i wymieszać z solą, dodać mleko i oliwę z oliwek, a następnie zagnieść ciasto.
  • Przykryj ciasto ściereczką (lekko wilgotne) i umieścić w ciepłym miejscu (około pół godziny).
  • Wyczyść cebulę i czosnek, drobno posiekane, następnie lekko smażone w oleju roślinnym.
  • Aby dodać cebulę i czosnek wymieszać farsz do rozproszenia grudek i protushkuy to około 10 minut.
  • Pomidory obrać, pokroić w kostkę i dodać do farszu. Lekko solą i pieprzem.
  • Protushkuy pomidory z mielonego razem 6-9 minuty.
  • Pokroić w plastry mozzarella, siekamy bazylię.
  • Rolka ciasta do dużego kręgu. W półkolu podsumowania nadzienie: mięso mielone z pomidorami, mozzarellą na górze, a następnie posypać je z suchymi przyprawami i bazylią.
  • Przykryć napełniania, jak na zdjęciu, a druga połowa okręgu zaschypny krawędzi.
  • Ubij żółtka i szczotki Calzone pomocą pędzla ciasta.
  • Pizza jest pieczony w temperaturze 200 stopni na złoty kolor (jak to miało miejsce na zdjęciu), około 7-9 minut.

Możesz przygotować Calzone przekąski dla swojego dziecka do szkoły lub na piknik - zamknięta pizza jest bardzo wygodne, aby zabrać ze sobą.

Calzone z warzywami

Dom: Pizza Calzone przepis

Ten przepis zawiera Ciasto do pizzy Calzone, zmieszane z wodą - ta technologia wytwarzania ciasta będzie nieco zmienić.

Potrzebne będą:

Na ciasto:

  • Prędkość Drożdże -5 m;
  • Sól morska - 05 h łyżki;.
  • mąka pszenna - 05 kg;
  • Woda - 300 ml;
  • Oliwa z oliwek - 90 ml

Na nadzienie:

  • Czosnek - 2 ząbki;
  • Squash - 2 szt;.
  • Zachowane kaparów - 15 g;
  • Cebula - 1 szt.;
  • Świeża bazylia - 30 g;
  • Sos pomidorowy - 4-5 sztuki. łyżki;
  • Pomidory - 3-4 szt.;
  • Mozzarella - 100 g.

Przygotowanie:

  • Aby przygotować puszystego ciasta, prosty posiłek kilka razy w osobnym naczyniu. Następnie dodać sól i drożdże.
  • Przygotowania posiłku seredyntsi pogłębienie, które zaczynają powoli dodawać wodę i oliwę z oliwek.
  • Ciasto, stopniowo zbierając brzegi luźnych elementów w środku.
  • Gdy wszystko jest dobrze peremeshaesh, zaczyna "zestrzelić" ciasto, weź go w rękę i wyciągając z pełnymi shlepni życie w tabeli.
  • Tak samo kilka razy, aż ciasto zaczyna vidlypaty ręce i na stole i staje się elastyczna. Następnie Uber go w ciepłym miejscu, że podniesione.
  • Teraz, wypełnienie recepty: Grind cebulę i czosnek, cukinię i pokrojone w kostkę pomidory.
  • W głębokiej patelni, najpierw podsmażyć czosnek i cebulę i cukinię. Gdy warzywa są nieco obsmazhatsya, vsypte nich pomidory i sos pomidorowy. Pizza będzie bardziej soczyste, jeśli zamiast sosu dodać koncentrat pomidorowy.
  • Protushkuy warzywa na około pół godziny na średnim ogniu bez przykrycia do czasu, aż sos zgęstnieje.
  • Basil pokroić na kawałki i dodać go do kaparami z warzywami. Wszystko wymieszać, trochę soli, pieprzu, a następnie wyłącza się ogień.
  • Wyrobić ciasto wzrosło ponownie, a następnie zwinąć w kole.
  • Na półkolu prezentacji nadzieniem, a na wierzchu plastry put mozzarelli.
  • Pokrycie napełniania wolną część testu, jak pokazano na zdjęciu, i dokładnie zamocować krawędzi.
  • Tłumaczenia pizzę na blasze, lekko posypać mąką, i robią to kilka wycięciami do pieczenia nadmiar cieczy i pary, i pizza wyszedł soczysty.
  • Posypać pizzę oliwą i umieścić w 30 minut w piekarniku. Czy powinien się rumienić chrupiące pizze, jak na zdjęciu.

Przepis z warzywami Calzone można go zmodyfikować, dodając swoje ulubione warzywa. Stałe składniki pizzy włoski powinny pozostać pomidory, mozzarella i świeża bazylia. Mięso Calzone receptury mogą być przygotowane z szynki, kiełbas wędzonych i pikantne, kurczakiem i grzybami, nie zapominając, że pizza musi zawierać pomidory i ser.

PRZEPIS NA CALZONE- Z DG! Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz