Pizza Margarita przepis

Pizza przepis Margarita jest w samym sercu włoskiej pizzy gotowania, jako ucieleśnienie i "flagi" kulinarną Włoch. - Czerwone pomidory i sos pomidorowy, biało - włoska mozzarella, zielona - zielona Włoch, świeża bazylia.

W domu ugotować idealne neapolitańska pizza jest możliwe, jeśli są prawidłowo rozważyć przepis: Wyrobić ciasto potrzeby gotować pachnący sos pomidorowy, mozzarella wybrać dobre i niezbędne przyprawy.

Ciasto dla Margaret

Pizza Margarita przepis

Prawdziwą włoską pizzę w oparciu o prawo podejmowania ciasto - powinno przygotować drożdże i elastyczna.

Potrzebne będą:

  • Oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
  • Suchych drożdży - 12 m;
  • Pszenica posiłek - 1 szklanka;
  • Dobra soli - 1 h Łyżka;.
  • Ciepłe przegotowanej wody - 170 ml;
  • Mąka "miękkie" odmiany - 2 kubki.

Przepis:

  • Mąka, obie odmiany prosa przez sito kilka razy - to ciasto będzie znacznie lżejszy i bardziej bujne.
  • Sucha sól drożdże i dodać mąkę i wymieszać widelcem.
  • Mąka wysypka na stole, sprawiają, że lejek. Wlać tam oliwę, a następnie zagnieść napięty ciasta (ale elastyczną!), Stopniowo dodając wodę.
  • Pobierz przez GAOTD Edraw ciasta w kształcie kulek, pokryte lekko wilgotnym ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu.
  • Ciasto wzrośnie o około godzinę (upewnij się, że wzrosła dwukrotnie).
  • Nieznacznie wzrosła mieszać ciasto, a następnie zwinąć w placku.

W toczenia formularz do pizzy, należy pamiętać, że prawdziwe włoskie Margarita powinny być grubsze niż 3 mm i około 35 cm średnicy.

Sos pomidorowy Margarita

Dom: Pizza Margarita przepis

Margarita Przepis wyklucza użycie ketchup, koncentrat pomidorowy lub sos pomidorowy kupiony - włoski sos do pizzy, aby mieć pewność, świeżo przygotowane w domu i tylko z jakości pomidorów.

Potrzebne będą:

  • Basil green - 20 g;
  • Pomidory - 10 szt.;
  • Salt - 1 łyżeczka Łyżka;.
  • Oliwa z oliwek. 3 h łyżką.

Przepis:

  • Obshpar pomidory w wrzątkiem i obrać.
  • Oczyścić pomidory przez sito lub blendera, ale nie uderzaj inaczej sos straci kolor.
  • Ręce oderwać bazylię i dodać do zaopatrzenia pomidorowym.
  • Istnieje również wlać olej i umieścić trochę sosu na małym provarytysya ciepła.
  • Otrzymany szczep sos z bazylii plasterki i umieść ostudzhuvatysya.

Zamiast świeżych pomidorów, Kuchnia włoska jest często używany do gotowania pomidory Margarita w sosie własnym - Sos idzie z nimi miękkie.

przepis Margarita

Dom 2017

Aby przygotować Margarita w domu, wybrać tylko wysokiej jakości ser mozzarella, torby z serem solanki lepiej nie brać, lub pizzy będzie wyłączone, a jeśli wziąć pół ser - uzyskać przędzę sporządzoną.

Potrzebne będą:

  • ciasto;
  • Sos pomidorowy - 140 g;
  • Oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
  • Parmezan - 70 g;
  • Basil Zielony - 4 gałązki;
  • Pomidory - 2 3 szt.;
  • Sól duża - 1 h Łyżka;.
  • Mozzarella Cheese - 200.

Przepis:

  • naczynia do pieczenia z oliwek smaruje i podziału ciasta na nim oleju.
  • Ogrzewając piec do temperatury maksymalnej, a następnie umieścić ją w postaci testu przez pięć minut. Tak więc, ciasto delikatnie suszy i nie miękną w sosie.
  • Pokroić w drobną kostkę mozzarella, ser na tarce ruszt, bazylię posiekać, pomidory pokroić w plasterki.
  • Na dystrybucjach podstawą pizzy sos pomidorowy dobra, umieścić najlepsze kawałki mozzarelli i pomidorów.
  • Prysypayuchy góry pizza z tartym parmezanem i bazylią, a na górze jest lekko pobryzkay oliwę.
  • Pizza miejsce w gorącym piekarniku przez 5-10 minut, a prawdziwym włoskiej mozzarelli topi się szybko.

Gotowy Margarita można ozdobić oliwki pokrojone na pół.

Wskazówki

Pizza Margarita przepis | Dom 2017

W celu dokonania prawdziwego Margarita w domu, nie wymagają szczególnej wiedzy i doświadczenia kulinarne, główny umiejętności korzystania ze wszystkich rad włoscy mistrzowie pizzy:

  • Jak włoską pizzę nazywa Margarita jest podstawą do dokonywania jakichkolwiek włoskie pizze, można dodać klasyczny przepis na dowolne składniki do smaku, szynka, papryka, grzyby, ryby, krewetki, kapary i tak dalej. D.
  • Można gotować pizzę bez sosu pomidorowego Margarita używając wyłącznie pomidory - ich liczba w przypadku trzeba dwukrotnie zwiększyć.
  • Opcja kuchni włoskiej polega pieczenia pizzy bez pieczenia ciasta, które piecze razem od napełnienia - w tym przypadku, należy zwiększyć czas pieczenia 20-25 minut.

Margaret gotować w domu, można na własny użytek, w oparciu o klasyczny przepis na pizzę, a ich kulinarnych eksperymentów z nami podzielić.

Pizza Margherita w stylu neapolitańskim - Przepis Wideo.

Zostaw Swój Komentarz