Duszona jagnięcina z ziemniakami

Duszona jagnięcina z ziemniakami - bardzo obfite danie, które zawiera bardzo mało cholesterolu. Więc można cieszyć się delikatne mięso, nie martwiąc się o bezpieczeństwo swojego serca i naczyń krwionośnych.

Jagnięcina z ziemniakami na patelni

Duszona jagnięcina z ziemniakami

składniki:

  • Baranina - 600.
  • Ziemniaki - 600.
  • Cebula - 2 szt. Jeśli duża cebula, jeden.
  • Oliwki - ’60
  • Czosnek - 3 ząbki.
  • Przecier pomidorowy - 200.
  • Ocet balsamiczny - 20 ml
  • Paprika - 1 szt.
  • Koperek - 1 pęczek.
  • Sól.
  • Pepper.

Przygotowanie:

  • Mowa Baranina podane tłuszcz i ścięgna. Pokrój mięso plasterki o grubości 2 cm.
  • Smażyć na oleju, aż mięso pidrum’yanennya.
  • Cebula grubość warstwy około 1 cm Dodaj do jagnięciny. Smażyć przez 3-4 minuty.
  • Czosnek z nożem pokroić na małe kawałki i dodać do mięsa. Smażyć przez kolejne 2-3 minuty.
  • Dodaj przecier pomidorowy, posiekany koperek, szczyptę soli i pieprzu, octu.
  • Wlać 300 ml wrzącej wody i miesza wszystko.
  • Pokrój paprykę w cienkie paski i dodać do jagnięciny.
  • Następnie mięso tuszy 40 minut na małym ogniu. Jeśli vykypatyme płynne, dodać trochę więcej wody.
  • Ziemniaki pokroić w kostkę. Dodać mięso, wymieszać i dusić dalej, aż do momentu ziemniaki będą miękkie. To zajmie około 20-30 minut.
  • Wytnij oliwki na pół i pokroić na mniejsze (jak wolisz) i posypać gotową potrawę.
  • Gdy podaniem posypać duszone jagnięciny drobno posiekane koperek.

Jagnięcina w winie z ziemniakami

Dom: Duszona jagnięcina z ziemniakami

składniki:

  • Ziemniaki - 300 g.
  • Masło - ’40
  • Lamb (z kością) - 500 rubli.
  • Czerwone wytrawne wino - 100 ml
  • Cebula - 150 g.
  • Pomidory - 300 g. Można wziąć świeże lub konserwowane we własnym sosie.
  • Olej słonecznikowy - 40 ml
  • Czosnek - 3 ząbki.
  • Greens - 1 garść. Wybierz do gustu - nie istnieją dokładne wymagania.
  • Sól.
  • Pepper.

Przygotowanie:

  • Aby przygotować garnirunek ziemniaki pokroić w kostkę i gotować w osolonej wodzie. Następnie spuścić wodę, dodać sól i pieprz do smaku, dodać masło i wymieszać. Można również przygotować puree. To przyszło więcej ofert, dodać ziemniaki trochę gorącego mleka.
  • Wytnij czosnek mniejsze.
  • Cebula kruszone kostki.
  • Obshpar pomidory, usunąć skórę i pyuryruy, przecierając przez sito lub podribnyvshy w blenderze.
  • Zieloni drobno kruszonką.
  • Baranina posiekać na kawałki o grubości około 6-8 cm.
  • Smażyć na maśle czosnku i cebuli przez 3-4 minuty.
  • Dodać mięso i smażyć, aż zostanie rumiane.
  • Wlewanie wina. Dalej dusić na małym ogniu, aż odparuje prawie całkowicie.
  • Wlać pyuryrovannыe pomidory. Tusze, pokryte 40 minut.
  • Vsypte zioła, wymieszać, trzymać w ogniu przez kolejne 5 minut.
  • Baranina Doprowadzić do tabeli z gorącą danie z ziemniaków.

Irlandzki gulasz z piwem

Dom 2017

składniki:

  • Baranina - 500 g
  • Ziemniaki - 500 g.
  • Ciemne piwo (tradycyjnie używać irlandzkiego Guinnessa) - 500 ml.
  • Cebula - 200.
  • Czosnek - 4 ząbki.
  • Sos Worcestershire - 40 ml
  • Olej słonecznikowy - 40 ml
  • Łodygi selera - 200.
  • Marchew - 400.
  • mąka pszenna - 100 g.
  • Pietruszka - 1 pęczek.
  • Sól.
  • Pepper.

Przygotowanie:

  • Lamb Usunąć folię, smar. Prom mięsne cienkie plasterki o grubości 5-6 cm.
  • Marchew obrane, pokrojone na pół wzdłuż. Następnie pokroić na plastry grubości 1-15 cm
  • Ziemniaki pokroić w kostkę.
  • Czosnek drobno posiekać.
  • Pietruszka pocięte na mniejsze, jak to możliwe.
  • Łodygi selera pokroić w plastry o grubości 5-7 mm
  • Cebule pokroić w pierścienie kwartału.
  • Rzuć kawałki jagnięciny w mące.
  • Smażyć mięso na dużym ogniu w oleju roślinnym na złoty kolor wygląd.
  • Prezentacja w garnku lub patelni o grubych murach mięsa. Na szczycie prezentacji cebuli, marchwi i selera. Wlać piwo.
  • Tusze na małym ogniu przez 30 minut.
  • Dodać ziemniaki i liść laurowy. Vsypte sól i pieprz. Tusze z małym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Dla jagnięciny potrwa około 1 godziny dla starego - do 25 godzin.
  • Dodać czosnek i pietruszkę. Wyłączyć grzanie i odstawić, pokryte gulaszu pół godziny.

Hyuvech owiec podrobów

Duszona jagnięcina z ziemniakami | Dom 2017

składniki:

  • Lamb nerki - 4 szt.
  • Owce serca - 2 szt.
  • Lamb wątroby - 300 g.
  • Ziemniaki - 7 szt.
  • Pomidory - 6 sztuk.
  • Słodka papryka - 3 szt.
  • Ostra papryka - 2 szt.
  • Cebula - 3 kawałki.
  • Kurdyuchnyy tłuszczu - 200. Jeśli nie - może zastąpić konwencjonalny olej.
  • Koperek - 1 pęczek.
  • Pietruszka - 1 pęczek.
  • Czerwona soczewica - 100 g.
  • Suszone kolendry - 2 godziny L..
  • papryka mielona - 1 L. ch.
  • Pieprz czarny - 05 h L..
  • Sól.

Przygotowanie:

  • Soczewica advance dip wieczorem w zimnej wodzie.
  • Pomidory pokroić w plastry.
  • Wszystko mowy podroby podane filmów, żyły, pocięte na kawałki o grubości 4-5 cm.
  • Słodka papryka pokroić w paseczki.
  • Ostra papryka pokroić w paseczki.
  • Marchew pokroić w cienkie paski.
  • Ziemniaki pokroić w kostkę.
  • Krążki cebuli miele kwartał.
  • Kurdyuchne boczek pokroić na małe kawałki i vыtopy tłuszczu.
  • Dodaj podroby, około jedna trzecia z przyprawami. By-smażyć przez 5-7 minuty. Płyn, które wyróżniają się na tym etapie, zły, ale nie wyrzucić.
  • Dodaj słodka i ostra papryka, ziemniaki, marchew i cebulę. Smażyć przez 2-3 minuty.
  • Dodać pomidory, wlać płyn i tuszę 20 minut.
  • Dodaj soczewicę. Dodać wodę w taki sposób, że wszystkie produkty były prawie całkowicie pokryte cieczą. Dodaj przyprawy, sól.
  • Tusze na małym ogniu przez 20 minut.
  • Gotową danie posypać drobno posiekane warzywa.

Lamb dobrze komponuje się z ziemniakami i innymi warzywami. Ale potrawy z mięsa jagnięcego wyszło naprawdę pyszne, nie zapomnij dołączyć różne przyprawy, sosy i czosnek.

KUCHARZ Jewel - baranina z ziemniakami Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz