Ryba w cieście lubią gotować

Smażone w cieście, ryb jest jednym z najbardziej pysznych dań, które nie nadają smak, nawet dzieci.

Ryba po cieście, otaczając to idzie w bardzo kruchy i soczysty, a na zewnątrz - chrupiące. Jeśli ciasto z jakichkolwiek przyczyn, nie chce jeść (na przykład, nie jedzą smażone), zawsze można zdjąć i jeść tylko ryby pachnące.

Jak gotować rybę w cieście

Ryba w cieście lubią gotować

Każde ciasto zawiera mąkę, jajka i dowolny ciekły składnik i ewentualnie przyprawy i przyprawy.

Technologia gotowania ryby w cieście prawie zawsze pozostaje niezmienione, to w następujący sposób:

  • Ryby umyć, oczyścić i pokroić ją schabu w porcjach. Cięcie może arbitralnie: paski, romby, kostki (w zależności od wielkości lędźwi).
  • Następnie pidsoly ryby i, w razie potrzeby, dodać marynatę, sok z cytryny lub granat, przyprawy i przyprawy. Pozostawić na 15-20 minut ryba w marynacie.
  • Przygotować ciasto w swojej recepturze i odstawić na jakiś czas (30-40 minut). W nastoyavshemsya glutenu ciasto, które jest w mące, a staje się bardziej lepka puchną, że jest przydatna do smażenia.
  • Na patelni dobrze raskaly oleju ryb plastry przemian Macau ciasto do miski i wysyła.
  • Po zarum’yanytsya ciasto, obrócić kawałki ryby na drugą stronę i smażyć aż gotowane.
  • Gotowe części leżały na serwetce dać do spuszczania nadmiaru oleju. Następnie gorące służyć.

Soczysta ryba w cieście gotować jak już spojrzał, nawet bardzo opłacalne posiłku, gdyż ciasto może zwiększyć ilość żywności i paszy więcej osób.

Znając proces gotowania ryb w cieście, można wybrać odpowiednią opcję w cieście, w zależności od swoich upodobań.

Aby przygotować rybę w cieście można wybrać dowolną chude ryby. Szczególnie przydatny: morszczuk, panga, szczupak.

Ryba w mleku ciasto

Dom: Ryba w cieście lubią gotować

Klasyczny przepis na gotowanie ryby w cieście.

składniki:

  • Mleko - 1 szklanka;
  • Sól i pieprz;
  • Filet z ryby - 500 g;
  • Jajka - 3 szt.;
  • Mąka - 200.

Przygotowanie:

  • Czop i marynować ryby w soli i pieprzu.
  • Pokonaj jajka z solą, a następnie wymieszać z mąką.
  • Schłodzone mleko powoli wlać ciasto, stale mieszając. Czy masz wychodzić konsystencję ciasta podobnego do jogurtu.

Ryba w cieście cebuli

Dom 2017

Aby przygotować ciasto, można użyć zwykłej (lub woda mineralna), ale lepiej jest użyć piwa - ryby są bardziej proste i delikatne.

składniki:

  • Piwo - 150 ml;
  • Sól i mielony czarny pieprz i cukier;
  • Filet z ryby - 400 g;
  • Egg - 1 szt;.
  • Cebula - 1 szt.;
  • Mąka - 6. łyżki.

Przygotowanie:

  • Piwo ciasto powinno być na lodzie - Uber przemieszczać ją w lodówce.
  • Na trzy porcje ryb mieszaniny soli, pieprzem i cukrem.
  • Cebulę obrać i przetrzeć na małej tarce (lub pominąć chasnykodavku).
  • Beat jajka i wymieszać z mąką. Dodaj cebulę i ponownie wymieszać.
  • Mieszanina Ambasador i rozpocząć wyrabiania ciasta, powoli wlewając tam zimne piwo. Ciasto powinno być jak gęstej śmietany.

Ryba w cieście serowym

Ryba w cieście lubią gotować | Dom 2017

Ser do smażenia ryb stopi i otoczyć ryby - na smaczne i chrupiące.

składniki:

  • Sery - 150 g;
  • Filet z ryby - 500 g;
  • Sól i pieprz;
  • Mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • Jajka - 3 szt.

Przygotowanie:

  • Pokonaj jajka z solą, serowym trzeć na małej tarce.
  • Wymieszać jajka z serem i mąką. Wszystkie dobre uderzenie.

Ryba w cieście wina

Ryba w cieście lubią gotować | Dom

Do przygotowania stosując odmiany wina słodkie i półsłodkie.

składniki:

  • Jaja -1 szt;
  • Mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • Filet z ryby - 400 g;
  • Sól, papryka (mielona czerwona papryka);
  • Białe wino - 50 ml

Przygotowanie:

  • Wina uprzednio chłodzi się w lodówce.
  • Ubijak do piany, wymieszać mąkę i dodać przyprawy.
  • Stopniowo wlać wino, wyrabiania ciasta podobnego do jogurtu.

Ryba w panierce z orzeszków ziemnych

Dom 2017: Ryba w cieście lubią gotować

Peanut ma bardzo pikantny smak ryby.

składniki:

  • Peanut proszku - 1/2 szklanki;
  • Filet z ryby - 500 g;
  • Mineralna woda gazowana - 50 ml;
  • Egg - 1 szt;.
  • Mąka - 2-3 łyżki. łyżką.

Przygotowanie:

  • fry Peanut w suchej patelni. W trzech porcjach ryb z soli.
  • Ubijak do piany, dodać woda mineralna, orzeszki ziemne i wymieszać.
  • Dodaj sól i mąkę, miesić na ciasta średniej gęstości.

W cieście na ryby można dodać różne zioła i przyprawy do wyboru. Pietruszka, bazylia, koper włoski, szafran, tymianek, papryka, i tak dalej D.

zalecenia

Photo Dom 2017: Ryba w cieście lubią gotować

  • Jest bardzo ważne, przygotowywanie ciasta poprawnie wybrany numer płynu Jeśli ciasto jest zbyt płynne, będzie on przejść do ryb tłuszczu, a ona jest zbyt gruby, jeśli ciasto jest zbyt gęstym - istnieje ryzyko ciastka rybne.
  • Na ciasto równomiernie w ciągu ryb przed obmakuvanyya go łowić zapaniruy sztuk w mąki lub skrobi.
  • Miska olejowa z dobrą rozgrzewkę przed smażeniem lub kawałki "Nie shoplyatsya" oraz roztechetsya ciasto na patelni.
  • Aby uzyskać więcej chrupiące ciasto na zewnątrz, nie zakrywaj patelni pod przykrywką. Jeśli chcesz się skorupy było miękkie i soczyste - pokryte pokrywką.
  • Nie należy umieszczać miski zbyt wielu kawałków (jak będzie pasował). Mogą zlypnutysya siebie i rozpovztysya przez naczynia.
  • Ciasto przed jedzeniem lepiej napar do lodówki na jakiś czas - wtedy będzie bardziej kruche i różowo.

Ryba w cieście jest bardziej kruchy i soczysty niż gotowania lub smażenia, a jego smak i walory użyteczne, gdy ta metoda przygotowania pozostają niezmienione.

Ryba Łosoś w cieście francuskim Kasia zw śląska gotuje Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz