Jak gotować ziemniaki w mundurkach

Ziemniak - drugi chleba. To, co mówią. To warzywo jest użyteczne, niedrogie, jest częścią wielu potraw. Gotowane ziemniaki w mundurkach mają różne zbiory do spożycia lub wytworzonego produktu. Ale nie każda gospodyni świadomi, ile gotować ziemniaki ze skórą, więc to nie jest pęknięta, nie rozpadły się bezpośrednio do gotującej się wody, a nie w lewo na surowo i bez smaku.

Co do wyboru ziemniaki

Jak gotować ziemniaki w mundurkach

Dla tego podejścia ziemniaków jednakowej wielkości. Potem provarytsya równomiernie i nie bulw w pólfinal gotowania. . Jeśli istnieje nieproporcjonalnie ziemniaki, to najlepszym duże owoce o połowę Nigdy nie należy używać ziemniaki z zielonymi plamami. - Oznacza to, że część ziemniaków nie było w ziemi i narażonych na bezpośrednie działanie promieni słonecznych przyczynia się to do powstania w nim substancji trujących - solaniny, które są trujące dla ludzi, powodując chorobę.

Przy wyborze ziemniaki ważne jest, aby zwrócić uwagę na jego skórze - czy jest luźna, więc płód peremorozhen, a jeżeli wybuchł oczy - to był nieprawidłowo przechowywany i zaczął zniszczenie witaminy C oraz przemianę skrobi w cukier.

Lepiej ziemniakami w mundurkach do:

  • młode ziemniaki;
  • jak brudne bulwy samej wielkości i różnorodności;
  • ziemniaki o średniej zawartości skrobi - jest owalne, żółtawe;
  • ziemniaki skrobiowe nisko w nim - ziemniak z czerwonym wrażliwy, okrągły lub owalny kształt, ciało - voskovydnaya.

Jeśli zdecydujesz ziemniaki grubym papierem ściernym postaci podłużnego (biały lub brązowy odcień), bulwy mogą rozvarytysya, jak wielu w tym skrobi ziemniaczanej.

Jak gotować ziemniaki w mundurkach

Dom: Jak gotować ziemniaki w mundurkach

Po wybraniu prawidłowych ziemniaki, umyć potrzebuje ciepłą bieżącą wodą, dokładnie wyczyścić miejsce komórek. Można wykonać następujące czynności:

  • postawić garnek z wodą na piecu;
  • Przed wyrzuceniem ziemniaków w wodzie, można delikatnie przebijają jej skórę;
  • Można bezpośrednio wypełnić garnek wody ziemniaków do wody całkowicie pokryte bulwy, a dopiero potem podpalono;
  • Można poczekać na wrzącą wodę i rzucać w ziemniaku wre osolonej wody (2 litry wody 1 łyżka łyżeczki soli - konwencjonalne lub morską.) ziemniaki sól nie pęknie;
  • gotować po gotowaniu ziemniaków na 20-30 minut, jeśli bulwy podstarzały - kontynuować gotowanie przez 50 minut;
  • wziąć noża lub widelca Pierce ziemniaki (najlepiej kilka sztuk), aby zapewnić korzenie gotowości. Wtyczka powinna zawierać łagodnie aż do połowy;
  • Zanim ziemniaki gotowane, można wyrzucić do wody kilka Lavrushka liści i rozmaryn.

Inne opcje gotowanie ziemniaków w mundurkach

Dom 2017

Jeśli gotować ziemniaki, a następnie proces ten (po ugotowaniu) przez około 20 minut, a jeśli ziemniaczana spędził dwa sezony - wówczas proces gotowania trwa 50-60 minut. Wskazane jest, aby monitorować ziemniaków. Gotować należy na dużym ogniu, z otwartą pokrywką Jest jedno zastrzeżenie:. Można dodać wody 1 łyżka. l. ocet, ziemniaki, które zostały ugotowane równomiernie, miękkie i nie dzieli się na kawałki.

Nadanie ziemniaki w mundurkach jako pełnego posiłku, ważne jest, aby wiedzieć, że istnieje lepszy ziemniaczana ze skórą: zawiera dużo witamin, a po oczyszczeniu skóry tracą 15% użytkowego warzyw. Ugotować ziemniaki w mundurkach, dzięki czemu można:

  • zagotowania wody z soli - 1 litr wody, 400 g soli (tworzenie dużej zawartości soli, aby zapobiec uwalnianiu witamin ziemniaka, skrobie, minerały);
  • po tym jak we wrzącej wody dodać sól, doprowadzić ją do wrzenia i upuść ziemniaki;
  • danie gotować 15-40 minut (w zależności od wielkości pęcherzyków, tym dłużej - tym lepiej);
  • usuń ziemniaki z wody na płytce (na powierzchni można zauważyć, że tworzą cienką skorupę soli);
  • umieścić naczynie masło, zieleń stycznia i top - ziemniaki. Wszystko wymieszać i podawać na gorąco.

Jeśli planujesz obierania ziemniaków w mundurkach (do smażenia, pieczenia lub sałatki), a następnie natychmiast po chęć lepszego napełnić go zimną wodą. - Obrać łatwo dala Inna ważna zasada - nie zostawiaj przygotowane ziemniaki w wodzie, więc to nie jest pełna nim i nie zepsute swoje cechy.

Spoblychchya gotowanie ziemniaków w mundurkach

Jak gotować ziemniaki w mundurkach | Dom 2017

W tradycyjny sposób gotowania ziemniaków na patelni na ogień, można odwołać się do alternatywnych nowoczesnych sposobów:

  • kuchenka mikrofalowa, kuchenka mikrofalowa szybciej niż konwencjonalne pociągi ziemniakami, ale to musi być umyte, wytarte do sucha, aby przebić się do pary i odrobiną soli. Umieść płytę w piekarniku, gotować z maksymalną mocą przez około 12 minut;
  • w podwójnej kotła lub multyvartsi gotowane ziemniaki w mundurkach przez 15 do 20 minut, co jest również szybciej niż zwykle.

Podczas gotowania ziemniaków w mundurkach Najważniejsze - aby wybrać sam warzywa zawierają minimum skrobi. Produkt musi być tej samej klasy, wielkości, a woda powinna całkowicie pokryć ziemniaki podczas gotowania.

9 Big Fat Daddy - Ziemniaki w mundurkach Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz