Jak zrobić tłuczone ziemniaki

Ziemniaki w Rosji od dawna nazywany sekund chleba. I to nie tylko dlatego, że produkt jest tani i łatwy w uprawie. Więc co powinniśmy powiedzieć wielkie dziękuję do Piotra I, jest na porządku wszędzie w Rosji stały rolnicy zamiast chudego roślin posadzonych ziemniaków. A korzyści z legendą: medycznych i jest użyteczne i satysfakcjonujące.

Na różnych stronach kulinarnych wielu przepisów na jak zrobić tłuczone ziemniaki ze zdjęciami, patrząc na to, można popsuć apetyt: Smoothie jest szaro-biały, nie bujne i lepki w wyglądzie, to neappetytnыm.

Jak zrobić tłuczone ziemniaki tak, że smak i lubi wszystko, a pojawienie się było wyśmienite i zaskakujące? Proces jest prosty, jeśli trzymać kilku prostych zasad.

To, czego potrzebujemy

Jak zrobić tłuczone ziemniaki

  • ziemniaki, 5-6 sztuk średniej wielkości, duże lub 4;
  • cebula 1 ząbek średniej;
  • 50-70 gramów masła;
  • olej słonecznikowy do smażenia cebuli i bekonu;
  • plasterek boczku może być 100 gramów lub trochę więcej;
  • kawałek sera (dobrze, jeśli trochę pidsoh);
  • 2 jajka;
  • koperek, pietruszka, cebula;
  • pół szklanki mleka.

przygotowanie

Dom: Jak zrobić tłuczone ziemniaki

  • na kuchence z góry, w głębokiej patelni, umieścić wodę do wrzenia. Woda powinna wlać w taki sposób, aby pokrywały małe ziemniaki na wierzchu. Bardzo międzyczasie umyć pod ziemniaki tap oczyścić. Jeśli zdecydujesz duża, przeciąć go na pół - szybko gotowane; Jeśli duże, że mogą być cięte na dwie części, ale nie lepsze lub podczas gotowania cenne substancje go do wody w większych ilościach, niż gdy jest w pełni gotowania;
  • nasza zagotować wodę, wracać gotowane ziemniaki, przykryć pokrywką. Jeszcze raz zagotować - przełącza się na wolnym ogniu i dać go bezpiecznie gotować;
  • W międzyczasie, podczas gdy ona leniwie gotowane w garnku, przygotować nasze inne suplementy: podsmażyć na oleju słonecznikowego posiekaną cebulę pół pierścienie (kto kocha - może być drobno kruszonka, ale nasza rodzina wszyscy kochamy boczek cebula duszona, miękki, nie smażone i lekko suszone). Łyżka cebuli zdjąć z patelni do miski i wracać posiekaną słoninę. Smażyć aż gotowane i wysłać do cebuli;
  • teraz do masła, to jest również możliwe, aby tylko zmiękczenie trzymając na stole w ciepłym miejscu;
  • Mleko powinno być ciepłe, więc powinien przygotować z wyprzedzeniem;
  • Tymczasem trzymać ziemniaki widelcem lub ostrym nożem, określić swoją gotowość, już ugotowany;
  • drenażu ziemniaki w innym naczyniu.

Dokonywanie sos

Dom 2017

Dobrze funt ziemniaków tolkushkamy specjalnej metalowej z otworami, przecier prymynayetsya nieszczelna, to jest bardzo soczysty, Jeśli nie - zwykła drewniana kombinezon.

Przed rozpoczęciem funta, niższą olej na patelni i wlać pół mleko gotowane; mash nieznacznie, a następnie rozbić jajka i wlać resztę mleka. Ostrożnie i delikatnie rozgnieść vzvyvaem ten tłuczka.

mała tajemnica

Aby przecier był lekko żółtawy i ładny kolor bez odcieni szarości, można użyć gorącego bulionu, w którym ziemniaki i gotowane. Nie wiem dlaczego, ale po przecier jest dodawany do ciepłego mleka i ziemniaków zupa, nigdy nie traci swój kształt i kolor, nawet jeśli trochę wstać.

Więcej informacji: typ, kolor i smak ziemniaków zależy jaki rodzaj wybrany. Ale jak odmiana jest trudny do określenia, to zrobić: podczas czyszczenia zwrócić uwagę na jego kolor: lekko żółtawy i grube - tak można dodać mniej oleju i używać jednej komórki jajowej; jeśli pulpa ziemniaczana biały lub fioletowy mało - wtedy i jaj nie powinno być przykro i olej.

Podawać na stół

Podawać z sosem w partii, jak to możliwe: na puree na talerzu dekorować dodać łyżkę jak boczek i cebulę i posypać ziołami;

Nie może być w inny sposób: boczek i cebuli dodać do sosu i wymieszać.

Dla tych, którzy lubią gorący sos na wierzchu można posypać tartym serem i ziołami: ser się roztopi się lekko, ale nie roztechetsya zlypnetsya puree. Ale nie daj się ponieść! Kalorii puree, nawet jeśli nie dodajemy pozostałe składniki w dwa lub trzy razy wyższy niż w przypadku innych produktów. Tak pyszne mało.

I ładnie wygląda i smakuje wyśmienicie!

Puree z ziemniaków Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz