Pieczenie świąteczne: jabłko-żurawinowe rogalik

Mówienie o deserach. Niezależnie od tego, jak wiele wymyślasz koło, ale wciąż możesz dochodzić do tego, że nie ma nic lepszego niż tradycyjne receptury świąteczne. Oczywiście, jak egzotyczne i złożone desery, takie jak panna cotta czy flambe tart, tylko ich gotowanie wymaga właściwej uwagi i czasu. W pre „gorączki” powinien być opuszczony przez nieznanych receptur, oczywiście, jeśli nie powielać je tysiąc razy w kuchni i w stu procentach pewien, że sernik propechetsya suflet nie będą zanikać, a włókna w włoski panna cotta nie jest podzielone na części składowe.

W tym roku postanowiłem nie przeszkadzać mojej głowie i piec pyszne i proste jabłko-żurawinowe rogalik. Ten deser jest niemal "klasycznym gatunkiem" Bożego Narodzenia w Stanach i Europie. Wszystkie składniki można łatwo znaleźć w sklepie, sezonowość produktów i ich kombinacja są idealne na już bogaty stół Nowego Roku / Bożego Narodzenia. Jest jeszcze jeden plus: następnego dnia po gotowaniu, jabłko-żurawina ostre wydają się nawet smaczniejsze dla ciebie!

Więc na prosty deser bożonarodzeniowy potrzebujesz:

Do badania:

  • 250 g płatków owsianych
  • 100 g mąki (może być grubo mielone, jeśli jest znalezione),
  • 70-100 g cukru brunatnego
  • ½ łyżeczki. sól (bez roller coaster),
  • 70 ml oleju kokosowego (radzę go używać, więc przygotuj się z wyprzedzeniem),
  • 3 łyżki. l. miód światła;
  • 100 g pociętych orzechów włoskich (lub jakiegokolwiek innego na twój gust),
Do napełniania:

  • 200 g świeżych lub mrożonych żurawin
  • 5-6 średnich jabłek odmiany Gala,
  • 2 łyżki. l. skrobia kukurydziana;
  • 2 łyżki. l. świeżo wyciskany sok pomarańczowy
  • 2 łyżki. l. miód światła;
  • 50 g cukru brunatnego
  • Cynamon mielony i imbir (do smaku)

Mieszaj mąkę owsianą, mąkę, brązowy cukier, sól i olej kokosowy ręcznie (z silnym widelcem) lub z procesorem spożywczym (tryb impulsowy). Mieszanka powinna przypominać zgrubne okruchy.

Dodać miód do mieszaniny i ponownie wymieszać, aby rozprowadzić je równomiernie. Mieszanina powinna być krucha, ale wilgotna. Jeśli zauważysz, że mieszanka jest sucha - dodać łyżkę przegotowanej wody lub soku jabłkowego do niej.

Dodaj zmielone orzechy do mieszaniny, delikatnie wymieszaj wszystko i odstawić - zajmiemy się napełnianiem.

Mieszać żurawiny (jeśli stosując zamrożone - nie rozmrażania), sok pomarańczowy, trochę podłoża cynamon, brązowy cukier, skrobia kukurydziana, w dużej misce

,

. Umyj jabłka, zdejmij rdzenie i zdejmij je. Wytnij obrane jabłka w cienkie plasterki lub małe kostki. Dodać je do miski i żurawiny dobrze wymieszać.

Smarować naczynie do pieczenia masłem, nie zapominając o bokach. Używam naczynia partii do wypieku, jest to znacznie wygodniejsze. Równomiernie rozprowadzić mieszaninę żurawinowo-jabłkową na powierzchni formy. Przygotuj przygotowany ciasto na jabłka i delikatnie go wyprasuj.

Przykryj formę pokrywką lub folią i piec w piecu w temperaturze 170-180 ° C przez 15 minut. Następnie zdejmij pokrywkę / folię i pieczesz ostrożnie przez kolejne 15-20 minut, aż będzie dobrze brązowana. Upewnij się jednak, że deser nie jest spalony, czas pieczenia może zależeć od piekarnika.

Serwuj Boże Narodzenie w najlepszej tradycji - z lodem waniliowym, ustawiając go na deser.

Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz