Przydatne właściwości rukola

Rukola - krzyżowych rodziny roślin (lub jak są one nazywane "kapustą"), który, podobnie jak wszyscy członkowie tej rodziny, który zawiera wiele przydatnych właściwości.

W przemyśle spożywczym używany liści rukolą mają ostry, świeży, korzenny smak. Uważa się, że rakieta przyszedł do nas z kuchni śródziemnomorskiej i włoskiej. Jednak nawet w starożytnym zakładu jest dodawana do żywności w celu zwiększenia jego użyteczności i smaku (w Rosji nazywa się "hulyavka").

Przydatne właściwości rukola

Przydatne właściwości rukola

Skład rukolą.

Liście rukolą zawierać:

  • witaminy z grupy B, witaminy A, C, K, E;
  • potasu;
  • wapń;
  • magnezu;
  • fosforu;
  • miedzi;
  • sodu;
  • żelaza;
  • jod;
  • manganu;
  • cynku;
  • selenu.

Rukolą 100 g zawiera 26 g białka, dzięki czemu roślina energetycznie cenny produkt. Podczas rukola kalorii tylko 25 kalorii!

Lecznicze właściwości rukolą:

  • Tonizuje organizm i normalizuje układ nerwowy.
  • Zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego.
  • Wzmacnia system odpornościowy.
  • Normalizuje metabolizm wody słonej.
  • Zapobiega to rozwojowi raka.
  • Stosowany jest w leczeniu układu pokarmowego.
  • Aby ułatwić stanu w procesach zapalnych nerek i dróg moczowych.
  • Ma laktohonnye, wykrztuśne i działanie moczopędne.
  • Pomaga normalizować ciśnienie.

Kto poleca rukolą?

  • Gdy depresja i stres.
  • Gdy niepełnosprawność i rekuperacji.
  • W cukrzycy (wzrost poziomu hemoglobiny i obniża poziom cukru we krwi).
  • W leczeniu zapalenia żołądka i choroby wrzodowej (posiada działanie przeciwwrzodowe - wzmacnia i chroni ściany żołądka przed uszkodzeniami).
  • Na problemy z potencją (używany - łyżeczka zgnieciony zielony rukolą, zmieszane z miodem).
  • Podczas czyszczenia korpusu (aktywnie usuwa toksyny, toksyny, obniża poziom cholesterolu).
  • W czasie ciąży i laktacji (z uwagi na wysoką zawartość kwasu foliowego jest niezbędna dla przyszłych i karmiących matek).
  • W chorobach tarczycy i niedobór jodu (ze względu na wysoką zawartość jodu).

Rukola w żywieniu

Dietetycy Zalecamy korzystanie z rukolą do zwalczania otyłości i nadwagi. Jak już wspomniano, liście rukoli mało kalorii, ale ze względu na wysoką zawartość białka i błonnika używają pozwala nie czuć głodu i utrzymania witalności ciało jest normalne.

Bardzo przydatny w dni rukola czczo, podczas których przyspieszony i normalizuje procesy metaboliczne, pochodzące z substancji szkodliwych i organizm jest nasycony niezbędnej energii.

Sałatka z rukolą pokarmowy,

1) rukola pozostawia drobno posiekanego, uczy się w dolnej części płyty;

2) wylana na górze garść orzeszków piniowych i tarty parmezan;

3) sałatka skropione oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Rukola w kosmetologii.

Rukola jest zalecany do stosowania z problemami łamliwe paznokcie i włosy, suche i problemów skóry głowy.

Skutecznie wykorzystywane w oleju kosmetyki rukolą:

  • utrata włosów zaleca się wcierać olejek w skórę głowy w nocy (łączenie głowy ciepły szalik);
  • gdy olej suche i łamliwe włosy rukola stosowane każdorazowo po umyciu.

Rukola w kuchni

Rukola jest używany do gotowania włoskiej i śródziemnomorskiej, risotto, pizzę, sałatki i ryby. Dodała parze Pieczone warzywa, kanapki i kanapki.

Rukola aktywnie wykorzystywane do sosów do sałatek i makaronów do dań mięsnych i rybnych.

Rukola z krewetek.

Potrzebujemy:

  • 200 g obranych krewetek;
  • 2-3 kawałki pomidorów w puszkach;
  • 150 gramów białego wina;
  • 1 cytryny;
  • pęczek rukoli;
  • oliwa z oliwek;
  • czosnek, sól i pieprz.

Przygotowanie:

  • Crush czosnek nożem i smażyć na złoty kolor w oliwie z oliwek, a następnie wyrzucić.
  • Następnie dodać masło krewetki i smażyć na dużym ogniu przez 2 minuty.
  • Wlać wino, wycisnąć sok z jednej cytryny i pozostawić na 2 minuty.
  • Następnie dodać pokrojone pomidory i pół pęczek rukolą, ogrzać się w ciągu 2-3 minut.
  • Dodać resztę rukolą, pokrojoną skórkę z cytryny, sól i pieprz, podgrzewana kolejne 2 minuty.
  • Podawać na gorąco z makaronem lub spaghetti.

Przeciwwskazania do stosowania rukolą

Rukola ma wyraźny przeciwwskazań. W niektórych przypadkach stwierdzono tylko specyfiką produktu.

Kosztuje tylko 3 złote. Potwierdzona ochrona przed rakiem! [Specjalista radzi] Wideo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi
Poprzedni Artykuł
Następny Artykuł

Zostaw Swój Komentarz